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Mini Cachorro Quente

Publicado em Sep 23, 2014 por em Cruzeiro | 8 comentários

Ingredientes:
Massa

  • 2 ovos grandes
  • 2 cs de creme de ricota light
  • 50ml de leite desnatado 
  • 6 cs de leite em pó
  • 4 cs de farelo de aveia
  • 1 cs de farelo de trigo
  • 4 cs de amido de milho (4 tolerados)
  • 10 gotas de essência de manteiga
  • 1 cs de fermento
  • Sal a gosto

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador na ordem que se encontra. Porém, sempre deixar o ovo bater bem antes de colocar qualquer ingrediente. O fermento fica por último, nesse caso basta mexer com uma colher. Forno pré-aquecido a 200°. Tempo total de forno 35min.

Recheio:

  • 4 salsichas de frango light (2 tolerados)
  • Pimentão verde, vermelho, amarelo
  • Cebola
  • 1 cs de molho de tomate zero
  • 1 cs de queijo ralado light (2 tolerados)
  • Tempero a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar a salsicha no microondas ou em panela mesmo. Em uma panela separada, refogar os outros ingredientes.

Dicas para montagem dos mini cachorro quente:

Para que o recheio não afunde, coloque massa até a metade das forminhas (eu usei mini-formas de pão de forma). Asse por 10 minutos, retire do forno coloque a salsicha (no caso das minhas formas ½ salasicha em cada), 1 colher de chá dos temperos (cuidado para não exagerar pois eles soltam água e a massa pode ficar grudenta mesmo depois de assada), coloque o restante da massa e salpique queijo ralado light. Mais 25 min. de forno e prontinho!!!

OBS: A receita possui um total de 8 tolerados. Consegui fazer 8 unidades. Neste caso, cada unidade terá: 1 tolerado e meia colher de sopa de farelo de aveia.

8 Comentários

  1. Lu.Onde vc encontra essencia de manteiga. E queijo ralado light?

    • Essência de manteiga no Mercadão de Madureira. E queijo ralado light em qualquer mercado. Eu uso o da marca faixa azul!!!

  2. Vou tentar fazer, parece delicioso…Obrigada Lu

    • Taniaaaaa, tenta sim!!! Depois conta pra gente se aprovou ou não :).
      Bjs

  3. Lu… A maisena pode comer em qualquer fase? A quantidade é liberada?

    • Maisena é alimento tolerado. Só a partir da fase cruzeiro 😉

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