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Lasanha de Berinjela

Publicado em Aug 19, 2014 por em Cruzeiro | 0 comentários

Ingredientes:

  • 2 berinjelas pequenas e magras 
  • 0,500g de patinho moído
  • 4 fatias de presunto
  • 120g de muçarela light ralada
  • 1 pote de creme de ricota light
  • Molho de tomate zero
  • 1 pitada Noz moscada
  • 1 pitada de sal
  • Orégano
  • Cebola e Alho


Modo de Preparo:
Corte as berinjelas bem fininhas e grelhe em uma frigideira tefal. Refogue o patinho moído com, cebola, alho, noz moscada, orégano, sal e deixe ficar bem sequinha a carne!

Montagem:
Num pirex retangular pequeno eu fiz da seguinte maneira:

Uma camada de berinjela, carne moída, um pouco de molho de tomate zero, 2 fatias de presunto, uma camada de creme de ricota light e 60g de muçarela light ralada. Repita as camadas e depois basta colocar no forno para gratinar. A minha ficou pronta em 20 minutos. Forno pré-aquecido em 250º.

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