Lasanha de Berinjela
Ingredientes:
- 2 berinjelas pequenas e magras
- 0,500g de patinho moído
- 4 fatias de presunto
- 120g de muçarela light ralada
- 1 pote de creme de ricota light
- Molho de tomate zero
- 1 pitada Noz moscada
- 1 pitada de sal
- Orégano
- Cebola e Alho
Modo de Preparo:
Corte as berinjelas bem fininhas e grelhe em uma frigideira tefal. Refogue o patinho moído com, cebola, alho, noz moscada, orégano, sal e deixe ficar bem sequinha a carne!
Montagem:
Num pirex retangular pequeno eu fiz da seguinte maneira:
Uma camada de berinjela, carne moída, um pouco de molho de tomate zero, 2 fatias de presunto, uma camada de creme de ricota light e 60g de muçarela light ralada. Repita as camadas e depois basta colocar no forno para gratinar. A minha ficou pronta em 20 minutos. Forno pré-aquecido em 250º.
