Creme de Espinafre
Ingredientes:
- 1 molho de espinafre (ou pode comprar aqueles prontos que já vem higienizados, picados e congelados rs)
- 1 cs de requeijão zero
- 50 ml de leite desnatado
- 1 c de chá de amido de milho (1 tolerado)
- Alho, cebola, sal e nóz moscada
Modo de Preparo:
Lavar bem o espinafre e cozinhar "não muito" na água e sal. O ideal mesmo é esperar a água ferver, jogar o espinafre dentro e tirar rapidamente. Após dar essa fervura, triturar ele no processador, ou se preferir, pode picar em pedaços pequenos usando a faca mesmo.
"Refogar" em uma panela o alho, sal, cebola e jogar o espinafre. Logo em seguida coloque a colher de sopa de requeijão zero e depois os 50ml de leite desnatado já com o amido de milho diluído. Misturar até que fique com uma textura cremosa e está pronto!
