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Bolo de Banana

Publicado em Aug 19, 2014 por em Consolidação | 0 comentários

Ingredientes:

  • 2 bananas pratas
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1/2 cs de essência de banana
  • 1 c de chá de canela em pó
  • 6 cs de farelo de aveia
  • 2 cs de farelo de trigo
  • 4 cs de adoçante culinário
  • 4 cs de leite desnatado
  • 1 cs de fermento


Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. 
Retire as películas das gemas, acrescente o iogurte e as essências, bata até ficar bem homogêneo. Acrescente o adoçante em pó e 1 banana e bata bastante. Depois acrescente os farelos, o leite em pó desnatado e a canela em pó e bata mais. Por último coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher. Junte essa massa com as claras em neve misturando de baixo para cima delicadamente. Forre a forma de silicone com a outra banana em fatias. Despeje a massa na forma. Forno pré-aquecido 180º. No meu ficou pronto em 30 min. Faça o teste do palito.

PS: Sim,pode comer banana, consultei o site e na 1ª fase da consolidação é permitido o consumo de meia banana por dia.

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